Un Chef à l’Érable 2017 : Un retour aux traditions

Se sucrer le bec à même le Vieux-Port !

chef érable 2017
Crédit photo: YULorama
Un Chef à l’Érable 2017 : Un retour aux traditions

Cette année pour Un Chef à l’Érable, le chef Laurent Godbout, est retourné aux traditions. Comparativement à l’année dernière qui avait été largement influencée par l’Asie, cette année, ce sont des plats qui nous rappelle notre belle province qui ont été mis en vedette.

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Chef Laurent Godbout. Crédit photo: YULorama

C’est donc toujours à La Scena dans le Vieux-Port de Montréal et ce, pour une 4e année consécutive, que Un Chef à l’Érable permet aux Montréalais.es de vivre les plaisirs de la cabane à sucre et ce, sans sortir du centre de la ville.

Visionnez nos photos ci-bas afin de vous en donner l’eau à la bouche! Nous avons également une vidéo que vous pouvez regarder par ici.

Pour réservations:

Un Chef à l’Érable

Du 11 mars au 16 avril 2017

La Scena
Quai Jacques-Cartier
Vieux-Port de Montréal
Montréal, Qc
Métro Champs de Mars

Site web: http://scena.ca/evenements/un-chef-a-lerable/

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Cocktail jus de pomme, gin Ungava, sirop d’érable dans lequel on ajoute des bulles. Crédit photo: YULorama
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Jerky de boeuf, soya et sirop d’érable – chips de kale, sauce ranch – hummus de courge, arachides, chips de crevette. Crédit photo: YULorama
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Lait de saumon fumé à l’érable, oeuf poché. Crédit photo: YULorama
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Plateau de « Végécuterie ». Crédit photo: YULorama
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Vol au vent géant, garniture de ris de veau – carottes glacées dijon, érable et pomme grenade – haricots blancs, scarole et bacon. Crédit photo: YULorama
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Pilon de poulet laqué, ailes de canard confites, boulettes de dinde à la ricotta, pommes de terre grelots persillées. Crédit photo: YULorama
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Bûche meringuée citron-framboise. Crédit photo: YULorama

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Fondue à l’érable. Crédit photo: YULorama